アルミタルカパン｜マライカ公式通販

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アルミタルカパン

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商品コード

：TWK0038
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：オンラインショップ
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インドのアルミタルカパン

スパイスを使って料理をする時に、少量の油で熱して香りを引き出すテンパリング。インドでは「タルカ」といい、この商品はその「タルカ」にお使いいただけます。インド料理に挑戦したい方や料理の香り出しをしたい方におすすめ。

生産国	インド
素材	アルミ
サイズ	長さ：29cm　幅：11.5cm　厚み：4.5cm
特記事項	※現地仕様および仕入れ品のため、日本の規格品とは異なります。そのため小さな傷などがある場合がございますので、予めご了承下さい。
ご注意	※調理以外には使用しないでください。 ※初めて使用する際は食器用洗剤でよく洗浄してください。 ※ご使用前にぐらつきやひび割れなどないかご確認ください。 ※オーブンレンジ、電子レンジでは使用できません。 ※ストーブでのご使用はしないでください。 ※空焚きはしないでください。 ※炎が鍋底からはみ出さないようにしてご使用ください。 ※持ち手は熱くなる場合がありますので、やけどにご注意ください。 ※揚げ物には使用しないでください。 ※ご使用中は幼児が手などで製品に触れないようにしてください。 ※フライパンの中に料理を保存しないでください。 ※塩分が多い食品はと腐食の原因となりますので、早めに取り出してください。 ※加熱後に急冷しないでください。 ※使用後は食器用洗剤で洗浄して、水気をふき取り乾燥させてください。 ※焦げ付いた場合は金属製のへらなどで無理にそぎ落とさずに、しばらく水につけてから洗浄してください。 ※黄ばみなどはステンレスクリーナーをご使用ください。 ※食器用洗浄機や食器用乾燥機をご使用になる場合は、説明書を読んで正しくお使いください。 ※鉄などの異種金属製品に重ねると錆が発生する場合がございます。

「タルカ」について

スパイスを使って料理をする時に、少量の油で熱して香りを引き出します。この作業を一般的には「テンパリング」といいますが、インドではこのテンパリングを「タルカ」と呼びます。この商品は、タルカに使用するためのフライパンで、インドではこのフライパンを使って、ホールスパイスを油で熱して、油にスパイスの香りを映します。香りをうつしたオイルは、料理の仕上げなどに香り出しで使われるそうです。

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